Wiosenna sałatka z białymi szparagami

Lekka, soczysta i wiosenna sałatka z białymi szparagami. Idealna na lunch, czy kolację.

Sezon na szparagi w pełni, więc warto nacieszyć się tymi wspaniałymi warzywami w mniej klasycznej odsłonie. 

Pomarańczowa sałatka z Quinoa

Quinoa- komosa ryżowa, nazywana ‘matką zbóż’. Pochodzi z Ameryki Południowej, dlatego też nazywana jest ‘złotym ziarnem Inków’, czy też ‘peruwiańskim ryżem’.

Dlaczego tyle się ostatnio o niej mówi? A, no dlatego, że ma wspaniałe wręcz właściwości odżywcze. Więcej o wartościach odżywczych Quinoa przeczytasz tutaj.

Potrzebne składniki na 2 porcje:

- 100g komosy ryżowej (Quinoa)

- 1 pomarańcza (obrana z błonek)

- 1/2 puszki czerwonej fasoli

- 1/2 cebuli