Śniadanie - jaglany mix

W weekend mamy zazwyczaj trochę więcej czasu, by przygotować coś różnorodnego, smacznego i na prawdę zdrowego!

Krewetki w sosie z granatów

Danie szybkie, proste, ale jednocześnie może stać się ciekawym doznaniem smakowym.

Poza walorami smakowymi dania, istotne są również walory odżywcze. 

Krewetki są bogatym źródłem witamin z grupy B, jodu, wapnia, magnezu, ale także selenu, który jest silnym przeciwutleniaczem i wykazuje działanie antynowotworowe.

Owoc granatu to owoc drzewa życia jest doskonałym źródłem witaminy C i PP, potasu, magnezu oraz  polifenoli, które również mają działanie antyoksydacyjne. Granat ma właściwości antynowotworowe i jest sprzymierzeńcem szczególnie jeśli chodzi o nowotwory piersi i prostaty.

Ponadto produkty te zawierają stosunkowo niedużo kalorii - jedna krewetka tygrysia to ok. 12g, a więc

11 kcal, jeden owoc granatu to ok. 100g i tylko 83 kcal i aż 4g błonnika.

Zatem zestaw taki, powinien pojawić się w menu, każdego kto dba o swoje zdrowie!

Słoneczne smoothie

Łapiąc ostatnie promienie słońca, warto go przenieść do kuchni. Można to zrobić za sprawą owocowych smoothie. Jako, że jest już trochę chłodniej, zamiast tradycyjnych smoothie z dodatkiem lodu, można skomponować koktajl z kefirem lub mlekiem ryżowym, dodając rozgrzewających przypraw np. imbiru czy kardamonu.

Koktajl bananowo- brzoskwiniowy z kiwi i imbirem.

skład:

1 mały banan

1 brzoskwinia

1 kiwi

1/4 szklanki kefiru
1 plaster imbiru

Owoce myjemy, kroimy na mniejsze części, miksujemy przy użyciu blendera na gładką masę, dodajemy kefir i starty imbir. Taki koktajl rozgrzewa i odżywia. Jest doskonałą bombą witaminowo- pobudzającą.

Łosoś w limonkach z pikantną salsą

Łosoś - ma pewnie tylu zwolenników, co przeciwników. Ja jestem na tak, bo hmmm... po prostu jest zdrowy. Ryba ta ma niepowtarzalny smak, który idealnie komponuje się różnymi smakami. Dziś trochę kwaśna, trochę ostra. Łosoś to bogactwo składników mineralnych i witamin, zawiera również kwasy omega -3 oraz omega-6. Kwasy omega chronią nas przed chorobami sera, poprawiają pacę mózgu, wspomagają gojenie się ran. A dziś przedstawiam Wam łososia w limonkach.

Witajcie miłośnicy zdrowego gotowania!

W ramach krótkiego wstępu... Dzień dobry! :)

Tan blog poświęcę wyłącznie kulinarnym uciechom kuchennym, ale tylko tym zdrowym, apetycznych, kolorowych. Uwielbiam gotować i wreszcie postanowiłam zacząć i się dzielić i tą sferą.

Już niebawem znajdziecie tutaj przepisy na smaczne i szybkie śniadania, obiady, dania wegetariańskie, zdrowe przekąski na spotkania z przyjaciółmi. Mam nadzieję, że będzie to zarówno dla Was, jak i dla mnie inspirujące. Bo zawsze z ochotą czekam na Wasze uwagi, pomysły, sugestie.

Ponieważ nie jestem jeszcze zbyt zaprzyjaźniona z moim aparatem, nie spodziewajcie się tu cudownych zdjęć rodem z sielsko-anielskiej wsi, czy też paryskich kawiarni. Będzie po mojemu, bo i owszem jemy też oczami, ale smaki i zdrowe połączenia, poparte dawką ciekawostek dietetycznych. To jest klucz do kuchennego sukcesu! Ot co! :)

Zapraszam,
Agnieszka Płóciniak